A Tibidabo Gluténmentes Étterem a 2026-os Tavaszi DiningCity Országos Étterem Hét alkalmából különleges, szezonális összeállítású menüvel várja vendégeit, ahol a modern, nemzetközi ihletésű fogások és a prémium alapanyagok találkoznak a 100 %-ban gluténmentes konyha biztonságával. A háromfogásos menü ára 8 900 Ft, amelyhez igény szerint egy három tételes borajánlat választható, 5 900 Ft-os áron. A kínálatból teljes értékű húsos or vegan menüsor is összeállítható, a desszertek között pedig cukormentes opció is szerepel.
Az Étterem Hét 2026. március 12. és 29. között kerül megrendezésre. Éttermünk ajánlata ebben az időszakban hétfőtől szombatig, vacsoraidőben érhető el. A vacsoraszerviz 17:00 órakor kezdődik, az utolsó foglalható időpont 20:00 óra. Az Étterem Hét ideje alatt, vacsoraidőszakban a la carte étlapunk nem lesz elérhető.
ELŐÉTEL VAGY LEVES
NYÁRI TEKERCS GARNÉLÁVAL (2,11)
Fűszeres garnéla lilakáposztával és sárgarépával, friss korianderrel és thai chiliszósszal. Könnyed, mégis karakteres indítás.
Borajánlat Wildflower Rosé Recas
BÉLSZÍN CARPACCIO (3,7,10) +1 500 Ft
Vékonyra szeletelt bélszín, yuzuval ízesített majonéz, kapribogyó, rukkola, szarvasgombaolaj és parmezán. Elegáns és kifinomult választás.
Borajánlat Villa Gyetvai Sauvignon Blanc Balatonfüred Csopak
KARALÁBÉKRÉMLEVES (vegán)
Selymes karalábékrémleves zöldalmával és friss kaporral. Üde, tiszta ízek.
FŐÉTEL
KACSA JAPÁN SZILVÁVAL (3,7,9,12)
Szaftos kacsamell, sós túrógombóc, savanyított japán szilva és gazdag jus. Harmonikus kontrasztok és izgalmas textúrák.
Borajánlat Villa Gyetvai Sauvignon Blanc Balatonfüred Csopak
MANGALICA & DÖDÖLLE (7)
Lassan sült mangalicatarja házi dödöllével, füstölt tejföllel, szalonnaropogóssal és savanyított lilahagymával. Klasszikus magyar ízek modern megközelítésben.
Borajánlat Garger Kékfrankos Sopron
TERIYAKI TONHAL (6,11) +2 000 Ft
Szezámmagba forgatott tonhalsteak, illatos sushi rizs és teriyaki szósz. Letisztult, kortárs fogás.
Borajánlat Tornai Prémium Furmint Somló
CURRYS VÖRÖSLENCSE (vegán)
Currys vöröslencsefőzelék bébispenóttal, savanyított lilahagymával és friss gyömbérrel. Intenzív, mégis kiegyensúlyozott ízvilág.
Borajánlat Tóth Ferenc Kadarka Siller Eger
DESSZERT
TIBIDABO MÁGLYA (3)
Újragondolt máglyarakás tonkababos vaníliasodóval. Hagyomány és kreativitás találkozása.
PISZTÁCIÁS TIRAMISU (3,7,8)
Krémes tiramisu pirított pisztáciával. Olaszos elegancia gluténmentesen.
KÓKUSZ & MANGÓ (cukormentes, vegán) (11)
Tápiókapuding házi sűrített kókusztejjel, friss mangóval és pirított szezámmaggal. Könnyed, friss lezárás.
Desszert borajánlat Tokaj Hétszőlő Kövérszőlő Tokaj
100 százalékban gluténmentes konyha.
Szezonális, prémium alapanyagok.
Kreatív, nemzetközi ihletésű fogások.
Gondosan összeállított borpárosítás.
