About us

Our Mission

The idea of Tibidabo stems from an owner who personally understands the challenges of food sensitivities. Erik Nyakas and his team envisioned and created a restaurant where every guest with special dietary needs - whether due to a diet or intolerance - can enjoy our dishes safely and comfortably. We believe that "free-from" dining should never compromise on taste or the culinary experience. Our entire menu is gluten-free, and we also offer a variety of lactose-free, meat-free, dairy-free, low-carb, and vegan dishes, while still catering to those who prefer more traditional fare.

Restaurant & Bakery

A MOM Parkban található helyszínünk két részből áll: egy hangulatos pékségből és egy tágas étteremből. Pékségi részünkben friss szendvicsekkel és kávéval várunk, hétfőtől-péntekig pedig a teljes pékárukínálatunk is elérhető – frissen sült, gluténmentes kenyerek, kiflik, bagettek és ízletes péksütemények.

Éttermünkben a reggeli menü minden nap délig érhető el, majd 11 órától á la carte étlapunk széles választékából válogathatsz. Kínálatunkban saláták, levesek, bowlok, flatbreadek, húsos-, halas- és vegetáriánus főételek, valamint ellenállhatatlan desszertek szerepelnek. 11:30 és 15:00 között pedig változatos napi ajánlattal tesszük még színesebbé a kínálatot.

Különlegességeink közül kiemelkednek pisztáciás fogásaink: a Kacsa & Pisztácia előétel, a Pisztáciás Kecskesajt főétel és a desszertek közül a Pisztáciás Guba – Újratöltve. Garantáltan kedvenceid lesznek!

Történetünk

A legenda szerint az ördög egy magas hegy tetejére vitte Jézust, és így szólt: „Tibi dabo” – „Neked adom”, felajánlva neki a világ minden kincsét, ha meghajol előtte. Jézus azonban visszautasította a kísértést, mert tudta, hogy nem minden ajándék származik jó szándékból. Mi, a Tibidabo csapatában, egészen másképp gondolkodunk. Mi is adni akarunk, de csak jót. Nálunk a név azt jelenti: „Neked adjuk” – tisztán, őszintén, szeretettel. Hiszünk abban, hogy az étel nem csupán táplálék, hanem törődés is. Gluténmentes fogásaink nemcsak egészségesek, hanem valódi élményt nyújtanak, mert hisszük, hogy amit adunk, annak jónak kell lennie.

The Other Tibidabo

A Tibidabo specialitása olyan gluténmentes péksütemények készítése, melyek egyben laktóz-, hozzáadott répacukor-, szója-, és mesterséges adalékanyag-mentesek. Megannyi termékünk szénhidrátcsökkentett is, így azoknak is ideálisak, akik valamilyen diétát követnek. A hagyományos alapanyagok helyett, mint a rizs, kukorica és burgonya, főleg hajdina-, köles-, bambuszrost-, útifűmaghéj- és ciroklisztet használunk. Dohány utcai pékségünkben a friss péktermékek és péksütemények mellett széles szendvics-, cukrásztermék és specialty kávé kínálattal várjuk vendégeinket. Kávézónk felső szintje open office-ként is üzemel.